Köfteli Spagetti Tarifi | Kadınlar ve Moda

Köfteli Spagetti Tarifi

Köfteli Spagetti Tarifi

Köfteli Spagetti, akşam sofralarınızı süsleyecek eşsiz bir tariftir. Sizin ve ailenizin midesine bayram ettirecek bu harika yemek, geçmişten günümüze birçok ailenin sofrasını süslemektedir. İşte sizin için hazırladığımız Köfteli Spagetti Tarifi;

Not: Bu tarifi, ocağınızın üzerine sığacak şekilde tasarlanmış bir çeşit delikli tencere olan, tek kullanımlık tencerede yapın. Eğer bundan bulamıyorsanız, tek kullanımlık delikli bir alüminyum bir tencere kullanabilirsiniz. 

Köfteli Spagetti Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 2 ayrı yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 dilim kalın kesilip doğranmış pastırma
  • 1 orta boy soyulmuş ve ince doğranmış havuç (yaklaşık 1/2 su bardağı)
  • 1 orta saplı ince doğranmış kereviz (yaklaşık 1/2 su bardağı)
  • ½ ince doğranmış küçük soğan (yaklaşık 1/4 su bardağı)
  • 1 orta boy saplı ve ince doğranmış jalapeno biberi (yaklaşık 1 çorba kaşığı)
  • 1 orta boy ince doğranmış diş sarımsak (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
  • 2 taze kekik
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz ve karabiber
  • 400 gr kavrulmuş domates 
  • 500 gr spagetti

Köfteli Spagetti Nasıl Yapılır?

  • Orta-yüksek büyüklükteki ocakta, büyük ve teflon tencerenizi ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve parlamaya başlayana kadar ısıtın. Pastırmaları ilave edin ve altın sarısı-kahverengiye dönünceye kadar zaman zaman çevirin (yaklaşık 7 dakika). Daha sonrasında ısıyı orta değere getirin ve havuç, kereviz, soğan, jalapeno ve sarımsağı ilave edin. Oluşan soteyi yumuşayana kadar karıştırın (yaklaşık 10 dakika).
  • Bu arada diğer ocağı ısıtmaya başlayın.
  • Sosa geri dönün, kekik baharatları, sirke ve kahverengi şekeri tencereye ekleyin. Karıştırın ve domates salçası, acı kırmızı biberi ve domatesleri ilave etmeden önce kaynatın. Hafifçe tuz ve karabiber serpin. Ara sıra karıştırarak bir saat boyunca ocağa koyun ve kaynatın.
  • Bu arada, tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirerek köfteyi hazırlayın. Fazla karışmayın. Köfteleri top şeklinde yapın. Bir saat sonra ocağın sıcaklığını orta seviyeye indirin. Sosun içine köfteleri ekleyin ve zaman zaman hafifçe karıştırarak 30 dakika kaynatın.
  • Sosun yapımı tamamlanmaya yaklaştığında, orta bir tencerede su kaynatmaya başlayın. Makarna sosu tenceresini ocaktan çıkarın ve üzerine kekik atın. Sosunuzu bir kenara koyun ve ılık tutmak için örtün. Kaynar suya makarnayı ekleyin ve pakette tavsiye edilen süre kadar pişirin. Bu arada sosu bir tabağa boşaltın. Makarna tamamlandıktan sonra süzün.
  • Sosu makarnanın üzerine dökerek köfte ile birlikte servis edin. Köfteli Spagettiniz hazır. Afiyet olsun. 

Social Media Share:

TOGETHER FOR A LOOK

Can you share with us your comment?

  • MOST READ
  • NEW
  • COMMENT