Kinoa Nedir, Yararları Nelerdir, Nasıl Tüketilir? - Kadınlar ve Moda

Kinoa Nedir, Yararları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?

Kinoa Nedir, Yararları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?

Kinoa, binlerce yıldır kullanılan ve muazzam faydalara sahip bir tohum çeşididir. İnsanlık tarihi boyunca her medeniyetin beslenme amacıyla kullandığı kinoanın sunduğu servetten faydalanmak o kadar zor değil. Bir tam tahıl olarak kabul edilen kinoa aslında bir tohumdur ancak pirinç ve arpa benzeri tahılların yerine alternatif olarak kullanılabilir. Kinoa salatası adıyla ülkemizde meşhur olan kinoa, pirinç yerine harika bir alternariftir. Yahut basit ve yüksek proteinli bir kahvaltı fikri arıyorsanız kinoa yine en mükemmel seçim olacaktır.

Kinoanın en harika besinlerden biri olmasının nedenleri şunlardır:

  • Diğer bütün tahıllara ve hatta pirince göre daha hızlı pişer. Ortalama pişme süresi sadece 10-15 dakikadır.
  • Tadını tamağınızda bırakacak kadar güzel bir lezzete sahiptir
  • Tüm tahıllar arasında en yüksek protein içeriğine sahiptir, bu yüzden vejetaryenler için mükemmel bir seçimdir.
  • Kinoayı sevmek için dördüncü bir nedene mi ihtiyacınız var? Kinoa, glutensiz ve kolesterol içermeyen sağlıklı bir besindir.

Kinoa Nasıl Pişirilir?

Kinoayı pişirmek çok kolay! Pirinç hazırlarken olduğu gibi kinoa hazırlayabilirsiniz. Su ya da sebze suyu ile üzerini kapatın ve yaklaşık 15 dakika yumuşak olana kadar orta ateşte kavrun.

Ayrıca kinoa ile eşsiz salatalar yapabilirsiniz. İşte örnek bir kinoalı salata tarifi! Kinoalı Tabule Salatası

Kinoanın Besin İçeriği

Uzmanlara göre 1/3 su bardağı kinoa, 160 kalori, 2.5 gram yağ, 3 gram lif ve 6 gram protein içeriyor. Kinoa diyet listeleri için harika bir besindir çünkü kilo aldırmaz ve tok tutar.

Kinoa Yararları

kinoalı tabule salatası

Kinoa, dünyanın en popüler sağlıklı gıdalarından biridir. Ayrıca glütensizdir, protein bakımından zengindir ve dokuz gerekli amino asidin tümünü içeren birkaç gıdadan biridir. Ayrıca lif, magnezyum, B vitamini, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, E vitamini ve çeşitli yararlı antioksidanlar bakımından zengindir. İşte kinoanın yararları:

1. Diğer Tahıllardan Daha Fazla Lif İçerir

Bir çalışmaya göre her 100 gram kinoa 10 ila 16 gram lif içeriyor. Yani bu, su bardağı başına 17-27 gram demek ki bu oran çoğu tahılın içerdiği lif miktarının iki katından daha fazla. Haşlanmış kinoa daha az lif içerir çünkü su lifleri biraz emer.

2. Glutensizdir

Kinoa glutensiz bir besindir ve gluten intoleransı olan kişiler için vazgeçilmez bir gıdadır. Günümüzde glutensiz gıdalar pek rağbet görmekte ve tüketilmektedir.

3. Protein Bakımından Zengindir

Protein amino asitlerden yapılır. Kinoa tüm gerekli proteinleri içeren nadir besinlerdendir. 100 gram kinoa içerisinde 6 gram protein bulunmaktadır ki bu çok yüksek bir orandır.

4. Bol Miktarda Demir ve Magnezyum İçerir

Birçok insan demir ve magnezyum eksikliği çekmektedir. Fakat üzülmenize hiç gerek yok. Kinoa demir ve magnezyum bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır.

5. Zayıflamaya Yardımcı Olur

Kilo vermek için, yaktığımızdan daha az kaloriye almamız gerekiyor. Bunun için de gün içerisinde tok hissetmemiz gerekmekte. İlginçtir ki kinoa tüm bu özelliklere sahip. İştahı kapatan ve tok tutan protein bakımından zengin kinoa, kilo vermek isteyenlerin tüketebileceği nadir besinlerden bir tanesi.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
2018-02-20 13:59:38
2018-02-09 07:59:17
Bumerang - Yazarkafe