Frambuazlı ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi | Kadınlar ve Moda

Frambuazlı ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Frambuazlı ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Birçok restoranda gözde tatlılardan birisi olan frambuazlı ve beyaz çikolatalı cheesecake, tatlı severlerin ilk tercihlerinden birisidir. Frambuazın harika lezzetiyle birlikte vazgeçilmez tatlılardan birisi haline gelen frambuazlı ve beyaz çikolatalı cheesecake, hem çocukların, hem de yetişkinlerin iştahını açabilecek bir tarif.

Frambuazlı ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Gerekenler

  • 1 su bardağı ezilmiş çikolatalı kurabiye
  • 3 yemek kaşığı beyaz şeker
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 300 gram dondurulmuş frambuaz
  • 2 yemek kaşığı beyaz şeker
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 su bardağı beyaz damla çikolata
  • 1/2 su bardağı krema-süt karışımı (1/4 su bardağı süt + 1/4 su bardağı kremayı karıştırın.)
  • 700 gram yumuşak krem peynir
  • 1/2 su bardağı beyaz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Frambuazlı ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır? 

  • Orta boy bir kapta damla çikolataları, 3 yemek kaşığı şekeri ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Karışımı 23 cm kelepçeli kek kalıbına dökün ve iyice sıkıştırın.
  • Bir tencerede, ahududu, 2 çorba kaşığı şeker, mısır nişastası ve suyu karıştırın. Kaynatın ve 5 dakika daha veya sos kalınlaşıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Daha sonra sosu, posasından ayırmak için süzgeçten geçirin ve sıvı sos elde edin.
  • Fırını 165 dereceye ısıtın. Kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine koyduğunuz bir kaseye, beyaz damla çikolatalarını ve krema-süt karışımını koyun ve akıcı olana kadar karıştırın.
  • Büyük bir kapta, krem peyniri ve 1/2 su bardağı şekeri akıcı olana kadar karıştırın. Kaba, sırayla yumurtaları ekleyin ve her yumurta eklediğinizde karıştırın, sonra diğer yumurtayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı vanilya özütünü de kaba ekleyin ve iyice karıştırın. İyice karıştıktan sonra üzerine, tencere üzerinde karıştırdığımız beyaz damla çikolata ve krema-süt karışımını ekleyin ve karıştırın. Daha sonra karışımın yarısını kelepçeli kek kalıbına dökün. Üzerine 3 yemek kaşığı önceden yaptığımız sostan ekleyin ve daha sonra geri kalan karışımı da ilave edin. Ve üzerine tekrardan 3 yemek kaşığı sos ekleyin. Girdap efekti vermek isterseniz, ince bir çubukla girdap yapar gibi karıştırabilirsiniz.
  • Önceden hazırladığınız 165 derece fırında 55 ila 60 dakika arasında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini örtün ve kek kalıbından çıkarmadan önce 8 saat buzdolabında bekletin. Kalan ahududu sosu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Social Media Share:

TOGETHER FOR A LOOK

Can you share with us your comment?

  • MOST READ
  • NEW
  • COMMENT